Palmiers

Notre palmier, généreux et gourmand. Croustillant, légèrement caramélisé, sa texture est parfaite pour le goûter.

  • Pâte feuilletée légèrement caramélisée
  • Crousti-gourmand
  • Pour les petits et les grands
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Savoir Faire & Histoire

Jeune artisan bordelais, François Fortin imagine des saveurs depuis son enfance. Il a acquis une expérience rigoureuse et solide au sein de plusieurs grandes maisons avant de créer son atelier. Il ajoute à chacune de ses réalisations le goût et la passion de son art, en composant avec les ingrédients d’un bonheur sain.