Loly

Une pâtisserie créée par François Fortin pour célébrer le retour du printemps et du beau temps. Fraise, rhubarbe, délicatesse et gourmandise à retrouver dans ce dessert.

  • Différentes textures pour plus de plaisir
  • Délicatesse et gourmandise
  • Comme une envie de reviens-y
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Savoir Faire & Histoire

Jeune artisan bordelais, François Fortin imagine des saveurs depuis son enfance. Il a acquis une expérience rigoureuse et solide au sein de plusieurs grandes maisons avant de créer son atelier. Il ajoute à chacune de ses réalisations le goût et la passion de son art, en composant avec les ingrédients d’un bonheur sain.