Bonne journée

Chez Maison Fortin, on aime créer des viennoiseries selon nos envies. Le Bonne Journée, une création façon pudding/flan ravira vos papilles ! Notre équipe a créé cette recette pour donner une seconde vie aux invendus de viennoiserie.

  • Quand une démarche écologique permet de créer un nouveau, beau et gourmand produit
  • A mi-chemin entre le flan, la viennoiserie et le pudding
  • Petite pointe de rhum
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Savoir Faire & Histoire

Jeune artisan bordelais, François Fortin imagine des saveurs depuis son enfance. Il a acquis une expérience rigoureuse et solide au sein de plusieurs grandes maisons avant de créer son atelier. Il ajoute à chacune de ses réalisations le goût et la passion de son art, en composant avec les ingrédients d’un bonheur sain.