Chou Vanille Framboise

Un chou comme on les aime, gourmand, frais et de saison ! Au programme : un chou généreusement garni de compotée de framboises, de ganache montée à la vanille de Madagascar, et des framboises fraîches. Nous avons pensé ce dessert pour les amateurs de fruits rouges, afin de leur permettre de varier les plaisir.
  • Pâtisserie de saison
  • Délicatesse et gourmandise
  • Plaît aux petits comme aux grands
Catégorie :

Savoir Faire & Histoire

Jeune artisan bordelais, François Fortin imagine des saveurs depuis son enfance. Il a acquis une expérience rigoureuse et solide au sein de plusieurs grandes maisons avant de créer son atelier. Il ajoute à chacune de ses réalisations le goût et la passion de son art, en composant avec les ingrédients d’un bonheur sain.